Os responsáveis pelo museu de Artesanato Duarte Fortuna, na quinta do Anjo, tiveram a brilhante ideia de realizar, hoje, uma conferência sobre " E do trigo se fez o pão - Como se fazia o pão em Quinta do Anjo " com o orador Celso Dos Santos, onde além do aspecto descritivo do processo de fabrico do pão e suas estórias, se fabricou, mesmo farinha que foi amassada, levedada , aceso o forno de lenha e feito o pão com e sem chouriço, que acompanhado com o bom vinho da terra foi mesmo uma delícia !...
O que é que isto tem a ver com a crise ? ...muito, porque são as dificuldades que aproximam as pessoas , quebram barreiras e partilham o que têm e os mais velhos têm muito para ensinar !...
a Casa do Forno
a padeira moendo o trigo
Os ajudantes do padeiro prepando o a massa do pão
O padeiro e um ajudante pondo a massa na pá do forno
O padeiro fazendo a fornada 
Porque duma actividade tradicional se tratou a animação, claro, também foi tradicional !...
São estas e muitas outras actividades tradicionais que podem refazer muito do emprego perdido, assim haja imaginação, criatividade e bom senso, para não desperdiçarmos o saber de experiência feito - A sabedoria dos mais velhos !...
Nota do autor: Obrigado por me terem convidado ...e ainda trouxe pão para casa !...
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